La preparación
Paso 1:
Verter el vino blanco y el agua en una olla.
Paso 2:
Pinchar varias veces los chorizos con un tenedor y añadirlos junto con las hojas de laurel y una pizca de sal. Llevar todo a ebullición. A continuación, bajar el fuego y dejar cocer a fuego lento durante unos 15 minutos. Durante la cocción, dar la vuelta a los chorizos de vez en cuando.
Paso 3:
Una vez cocidos, sacar los chorizos de la olla, cortarlos en rodajas de 1-1,5 cm de grosor, volver a ponerlos en la olla y dejar que se cocinen a fuego lento durante unos 5 minutos más. Agitar la olla de vez en cuando.
Paso 4:
A continuación, colocar los chorizos en un plato hondo o una fuente y verter la salsa por encima. Retirar las hojas de laurel. ¡Se sirve caliente y es una delicia!
Variantes: También se pueden utilizar chorizos picantes, vino tinto o sidra.
