Die Zubereitung
Schritt 1:
Die Zwiebel und Knoblauch schälen und mit dem Paprika in Würfel schneiden.
Schritt 2:
Anschließend das Olivenöl in einen großen Topf geben und erhitzen. Die Zwiebel, Knoblauch und den Paprika dazugeben und anbraten bis die Zwiebel glasig ist. Etwas salzen. Die Flamme auf die Hälfte zurückdrehen.
Schritt 3:
In der Zwischenzeit die Tomaten schälen und in Würfel schneiden, die Kartoffeln ebenfalls schälen und mit einem Messer in Stücke brechen. Anschließend die Tomaten und die Kartoffeln dazugeben und kurz anbraten lassen.
Schritt 4:
Den Wein, das Paprikapulver, das Lorbeerblatt dazugeben und ein paar Minuten köcheln. Während das Gemüse kocht, die Fischbrühe erhitzen und dazugeben.
Schritt 5:
Das Ganze auf halber Flamme kochen lassen, bis die Kartoffeln fasst, gar sind.
Schritt 6:
Dann den Thunfisch in große Würfel schneiden und dazugeben. Ca. 10 Minuten weiter köcheln lassen bis der Thunfisch durch ist. Fertig!
Anschließend noch ca. 5 Minuten ziehen lassen und servieren.
