La préparation
Étape 1 :
Lavez, épluchez et râpez les carottes, puis réduisez-les en purée avec l'huile de tournesol dans un mixeur ou à l'aide d'un mixeur plongeant.
Étape 2 :
Battez ensuite vigoureusement le sucre et les œufs dans un saladier à part.
Étape 3 :
Tamisez ensuite la farine et la levure chimique dans le mélange d'œufs et mélangez délicatement jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 4 :
Pour finir, ajoutez la préparation aux carottes et mélangez bien.
Étape 5 :
Préchauffez le four à 180 degrés (chaleur supérieure et inférieure).
Étape 6 :
Versez la pâte dans un moule à cake beurré, enfournez et laissez cuire 35 minutes.
Étape 7 :
Une fois la cuisson terminée, laissez refroidir le gâteau, puis démoulez-le. Vous pouvez simplement saupoudrer le bizcocho de sucre glace ou le recouvrir d'un glaçage au chocolat ou au citron. C'est prêt !
