Paella verte
L'une des paellas les plus originales, mais aussi l'une des plus savoureuses, est sans doute la paella verde aux épinards. Elle associe à la fois du poisson, de la viande et des légumes.
C'est précisément cette combinaison qui lui confère son caractère si particulier et son goût unique.
Une paella qui va vous ravir. Elle n'est pas aussi populaire que la paella valencienne, mais on la connaît néanmoins partout.
Il existe également une autre paella appelée « paella verde », préparée uniquement avec des légumes ; c'est pourquoi on l'appelle aussi « paella aux légumes ».
